1糖跟盐先用开水化开,然后加入冷水,温水状态加入酵母搅拌均匀,活成光滑的面团。
2葱切小段,不要葱白。
3面团发酵至两倍大,现在夏天温度高,很快就能发起来了。
4胡椒粉加入香油搅拌均匀,没有香油就用色拉油。
5将面团擀成这样,涂上胡椒粉糊,撒上葱花。
6两边对折,叠成这样的形状。
7切成条状。
8取两段叠起来。用筷子按一下,拉长卷起来。
9蒸之前再二次发酵15分钟。
10拿一个吃吃。
蒸锅