南瓜杏仁面片

南瓜杏仁面片
主料
  • 面粉 300g
  • 南瓜 半个
  • 杏仁 适量
辅料
  • 新鲜花椒 适量
  • 小葱 2颗
调料
  • 1.5勺
  • 鸡精 1勺
  • 胡椒粉 1勺
  • 香油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 口味 麻香
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
南瓜杏仁面片的做法步骤
  • 1和一团面,面要稍微硬点醒面15分钟。

  • 2准备食材。

  • 3醒好的面擀成薄片切成菱形块。

  • 4杏仁用开水泡一下去皮,南瓜切成小块,小葱切成葱花。

  • 5起锅烧油,将南瓜和葱花放进去翻炒均匀。

  • 6杏仁倒进去炒至变色。

  • 7里面加生抽2勺加水开水。

  • 8另起锅烧水,水开下面烧开加一次水。

  • 9将面倒进去,煮两分钟,里面加盐,鸡精,胡椒粉搅拌均匀关火。

  • 10是不是很有食欲。

  • 11开吃啦。

使用的厨具

煮锅、炒锅

小技巧

南瓜面的灵魂就是鲜花椒,一定要用鲜花椒,那才好啊。

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