1和一团面,面要稍微硬点醒面15分钟。
2准备食材。
3醒好的面擀成薄片切成菱形块。
4杏仁用开水泡一下去皮,南瓜切成小块,小葱切成葱花。
5起锅烧油,将南瓜和葱花放进去翻炒均匀。
6杏仁倒进去炒至变色。
7里面加生抽2勺加水开水。
8另起锅烧水,水开下面烧开加一次水。
9将面倒进去,煮两分钟,里面加盐,鸡精,胡椒粉搅拌均匀关火。
10是不是很有食欲。
11开吃啦。
煮锅、炒锅
南瓜面的灵魂就是鲜花椒,一定要用鲜花椒,那才好啊。