1食材：全荞麦粉、面粉、鸡蛋、瓠子。

2将瓠子去皮清洗清洗捞出。

3用擦菜板擦成丝。

4接着，合入2勺面粉、3勺半全荞麦粉。

5然后，打入鸡蛋，加适量的盐。

6加适量的清水。

7调味拌匀成瓠子荞麦面糊。

8最后最后，取平底锅置火上，加入适量的油烧热，下入瓠子荞麦面糊，用中小火煎熟即成。