韭菜鸡蛋包

韭菜鸡蛋包
主料
  • 面粉 300g
  • 酵母 5g
  • 白糖 适量
  • 温水 适量
  • 食用小苏打 适量
辅料
  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 3个
调料
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 白醋 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
韭菜鸡蛋包的做法步骤
  • 1用手分成大小一样的剂子~

  • 2包好后,放锅里发酵15分钟。

  • 3第二盘继续发酵15分钟。

  • 4同锅一起蒸,水开后蒸10分钟,关火焖5分钟(韭菜不用蒸太久,容易熟)

  • 5两盘蒸好啦~~

  • 6营养又美味。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

韭菜包为了预防韭菜出水和发黄,1⃣️干净韭菜后晾干水,然后切粒先用花生油搅拌,2⃣️炒好鸡蛋放凉后,放白糖+食用小苏打(预防韭菜发黄),3⃣️蒸的时候水里加一点白醋~这个可是就没关了关键哦~

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