1主要原料。

2面粉加适量水，和成面团，醒面20到30分钟。

3韭菜洗净，切碎备用。

4凉粉切碎备用。

5鸡蛋打散，炒熟，虾皮过油，放凉备用。

6所有原料放盆里，放姜末。

7放盐味精，香油，拌匀。做好馅料。

8醒好的面，做剂子，擀皮，面皮上放韭菜馅。

9包好韭菜盒子。

10电饼铛刷少许油，放入韭菜盒子，烙熟即可。

11素韭菜盒子。