1500克面粉，300克温水搅拌成絮，揉成较软面团，醒发30分钟。然后分小团揉成长圆形，醒10分。

2把猪肉清洗干净去皮打碎成沫，用料酒，食盐搅拌均匀备用。

3香葱清洗干净切成葱花状备用。

4面粉100克，五香粉少许，盐，糖适量搅拌均匀，浇入烧开的热油爆香做成油酥。

5面团分别用擀面杖擀开长条，涂抹适量油酥，在一头加一把葱花再加适量鲜肉沫。再左右包起来往另一头卷去，拉得越长就越多层次。

6然后按扁，擀成薄片，电饼档加热倒入食用油煎。

7煎至两面金黄即可。

8装盘，待稍微凉一点吃起来就是外酥里嫩，满口留香啦。

9好美味。

10根本停不下来！