1猪肉和上调料和匀，再放入韭菜碎和匀，面粉+菠菜汁和成面团醒一会，擀面皮。

2包饺孑。

3油热摆入饺子煎至底部金黄。

4加没过饺子一半的水盖盖继续煎，至水分。

5至水没底部硬脆。

6成品。