1植物油加细砂糖搅拌均匀,最好用黄油,我的黄油没有了,用植物油代替的(黑天制作,光线暗,拍照不太好)
2鸡蛋磕入盆里打散
3蛋液分三次加入糖油里,搅拌均匀
4倒入牛奶,先不用搅拌,再篩入面粉,加可可粉,泡打粉,(加各种粉的望拍照了)
5面粉混合后,用刮刀搅拌均匀顺滑,再加入巧克力豆(我家是可融巧克力颜色浅,可跟据自己家现有的料灵活运用)
6满慢慢倒入纸杯膜具中,装7-8分满
7烤箱预热,上下火180度,15分钟(中层)
8出炉了,晾凉待用
9淡奶油加糖打发到凝固状态先放冰箱
10事先买一支玫瑰花,要买真正的玫瑰(蔷薇不能吃)
11花辫小心的一片片摘下来,再在水里泡一会,清洗(因为可以吃的)
12烤盘铺锡纸花瓣摆上晾干水
13花辫沾上打散的蛋清液,再洒上细砂糖(最好篩上,比较细匀)
14入烤箱上下火150度,15分,必须要观察,糖先是起小泡,然后慢慢发白,花辫发干,边缘翘起,不要烤糊了,
15蛋糕用小刀削去平
16抹上一层厚奶油
17烤好花辫先小片的插入奶油中间,一定要轻轻的拿,很脆的,(花辫从锡纸上取下时要一手捏花辫,一手轻轻往下拽锡纸)
18其余的交错转圈插进去,围成玫瑰花的形状,中间用黄色素沾点奶油点上花芯
19成品图
20成品图
电烤箱