1韭菜一小把清洗干净,切断。
2松茸清洗干净切丁备用。
3炒出的鸡蛋、韭菜、松茸。
4把韭菜、鸡蛋、松茸姜末一起装盆。
5先放少许香油拌匀,先放少许油是防止韭菜出水,再放入适量盐、少许蚝油调匀。
6昨天吃生煎包子的面还留了少许,(面是半烫面)蒸好配上今天的馅做蒸饺。
7将包好的小包子和蒸饺装在笼屉里,锅开上笼蒸十分钟。
8出笼了,调个料汁,配上凉拌黄瓜,简简单单又一餐!
蒸锅
拌馅的时候一定要在韭菜里先放少许油,这样防止韭菜出水,蒸好后一定要及时从笼屉里装盘,防止粘在一起,这样做出来的少油,更健康。