1提前把大骨头汤炖好。

2葱姜切丝用生抽浸泡，一会只用泡好的生抽汁就行。

3荠菜清洗干净，焯水后泡凉水。

4肉馅加入泡好的生抽汁，十三香，蚝油，盐，鸡精，少量的蒜油，搅拌均匀。

5把切碎的荠菜和肉馅混合，荠菜吃油，可以再适量放些植物油。

6买的现成馄饨皮，包好小馄饨。

7碗里放入香菜，香葱，盐，鸡精，一点点十三香，用炖好的骨头汤，煮馄饨。

8连汤带馄饨倒入调料碗里，调匀，开吃。

9鲜香不腻。

10肉和菜的配比看自己喜欢哈。