牡丹花馒头

牡丹花馒头
主料
  • 面粉 250克
  • 酵母 3克
  • 无铝泡打粉 3克
辅料
  • 温水 130克
  • 菠菜汁 适量
  • 南瓜泥 适量
  • 甜菜汁 适量
调料
  • 白糖 5克
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
牡丹花馒头的做法步骤
  • 1成品图。

  • 2成品图。

  • 3制作方法:食材量好,面粉250克,酵母3克,无铝泡打3克,白糖5克,温水130克,面和好温湿处醒面15分钟。绿红黄面团食材用上一样量好,面和好备用。

  • 4面和好,醒面15分钟,开始做型。用模具整理花瓣,按压纹路。

  • 5取适量黄面团擀小长片,用剪刀剪出花蕊。

  • 6花蕊一层一层用蘸清水把所有花瓣粘好。

  • 7取绿面团,擀圆坯,用剪刀剪出叶子形状,用刮板按压纹路。全

  • 8全部做好。

  • 9做法同上。

  • 10可以做不同颜色的牡丹。

  • 11二次醒发一倍大。

  • 12大火上锅蒸。

  • 13蒸15分钟。

  • 14成品图。

  • 15成品图。

  • 16成品图。

  • 17成品图。

  • 18成品图。

  • 19成品图。

  • 20成品图。

使用的厨具

蒸锅

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