1圣女果洗净去蒂。

2将圣女果切开成四瓣。（小一些的也可以切成两半）

3将切好的圣女果摆入烤盘。

4捏一小撮盐均匀地洒在圣女果上面。（盐也可以省略，个人感觉加少许盐能激发出圣女果的甜）

5将烤盘放入烤箱，上下火100度将圣女果烘干。

6将圣女果烘干成图中果脯的状态。(时间根据实际情况自行掌握,我放了两盘一起烤耗时比较长）

7将大蒜拍扁。

8将香叶和大蒜放入容器中。

9放入一层番茄干。

10加入适量香草。（香料不要添加太多，否则会盖过番茄的味道）

11倒入适量橄榄油，没过番茄干。

12再放入一层番茄干。

13重复上述步骤，直到放入全部番茄干后最后倒入没过番茄的橄榄油。

14盖好盖子，密封一周后即可食用。