鱼肉海参披萨

鱼肉海参披萨
主料
  • 面粉 200克
  • 120克
  • 酵母 3克
  • 披萨酱 40克
  • 鱼肉 一块
  • 海参 两个
  • 胡萝卜 一个
  • 玉米粒 适量
  • 马苏里拉 120克
辅料
  • 2克
  • 料酒 5克
  • 生抽 5克
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
鱼肉海参披萨的做法步骤
  • 11、材料图。面团已发好。我头天晚上和好面自然发着,第二天早上刚好可以用。

  • 22、将鱼肉切片,加生抽料酒盐腌好后放入空气炸锅,炸熟。

  • 33、面团排气后揉均匀擀成大片,用叉子戳洞。

  • 44、烤箱中层200度将饼底烤一烤。

  • 55、将鱼肉斩碎,胡萝卜切碎。

  • 66、往饼底上刷上披萨酱,铺上鱼肉碎,铺上奶酪。

  • 77、铺上海参,

  • 88、再铺上胡萝卜和奶酪碎。

  • 99、铺好后入炉,210度烤20分钟左右,上色均匀即可出炉。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

小贴士:<br>1、奶酪要分次放入,吃起来口感才更好,也避免出现两张皮的现象。<br>2、烤箱温度有区别,试着来。文中的时间温度只做参考。<br>3、我用大盘做的,量比较大,如果小盘,减量。<br>4、奶酪的量可多可少,效果不太一样,自行调整。

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