新奥尔良披萨

新奥尔良披萨
主料
  • 高筋面粉 140克
  • 低筋面粉 60克
  • 温水100 1ml
  • 1勺
  • 3克
  • 12克
  • 干酵母 3克
辅料
  • 芝士 200克
  • 青椒丝 50克
  • 洋葱丝 80克
  • 鸡肉块 200克
  • 火腿 200克
  • 黄油 20克
  • 青椒粒 40
  • 洋葱粒 60
  • 新奥尔良粉 50
  • 番茄酱 45
  • 1勺
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
新奥尔良披萨的做法步骤
  • 1准备面皮,将高筋面低筋面温水油糖盐酵母混合,揉至面团平滑,发酵半小时,至面粉变2倍大

  • 2准备酱料

  • 3用锅翻炒,倒出待用

  • 4准备馅料

  • 5将发酵好的面团擀至面饼,铺开,刷酱料,放馅料

  • 6200度20分钟

  • 7出炉

使用的厨具

电烤箱

小技巧

饼好吃,火腿和菜菜可以依个人口味调整

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