1将土豆去皮切小块，装入盘中，撒点盐，隔水蒸熟，水开后10分钟就熟了

2将火腿、胡萝卜、青椒切成粒

3炒锅烧热，放入黄油，融化后将配菜全部倒入大火炒2分钟；放入适量的调料调味

410分钟后，用筷子戳一下，没有硬感，就熟了这时可以预热烤箱，上下火，180度，10分钟左右

5用勺子在器皿上压成薯泥

6把配菜全部倒进薯泥里，搅拌均匀

7把薯泥压平，将马苏拉奶酪丝铺在薯泥上

8入烤箱，中层，上下火180°

9看到芝士表面上色了，就马上出炉

10这个要趁热吃，出炉就要动手了

11表皮的芝士香还带点脆，薯泥柔绵，口感丰富

12大冷天来点热能量，补充体力

13饭后来一碗，中西合璧，饭桌马上升级了