1寿司专用泡萝卜、牛蒡套装；

2胡萝卜切丝；

3葱切碎；

4鸡蛋加点盐打散，用平锅双面摊熟；

5摊好鸡蛋，卷起切条；

6炒葱香；

7煸炒胡萝卜，加少量盐，少加点水炒，不然太干了；

8米饭里放少量盐、香油、熟芝麻拌匀；

9香油太多会很腻；

10准备齐了；

11铺上紫菜铺平米饭；

12放上萝卜、牛蒡、胡萝卜丝、金枪鱼（金枪鱼最好提前放在厨房纸上控油）；

13用鸡蛋条盖上金枪鱼；

14卷起～把两头米饭的位置对上即可，手指用力捏紧，卷得越近越好；

15卷好；

16抹上薄薄香油，铮亮；

17切切切；

18放盘，点上沙拉酱，沙拉酱和金枪鱼可是绝配；

19做得…