日式年糕汤

日式年糕汤
主料
  • 年糕 2块
  • 鸡腿肉 1只
  • 青菜 1把
  • 胡萝卜 半块
  • 白萝卜 半块
辅料
  • 原味酱油 3匙
  • 高汤包 1袋
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
日式年糕汤的做法步骤
  • 1准备食材

  • 2将胡萝卜、白萝卜切厚片

  • 3用模型压花成型

  • 4用小刀雕刻出花朵的立体感

  • 5花型的白萝卜

  • 6将切成小块的鸡腿肉放入小碗,加入1勺又伊鲜原味酱油腌制10分钟左右。

  • 7将腌制好的鸡腿肉放入漏勺内,淋上热水去除异味,这里的处理方法有别中国

  • 8将高汤包放入水中,开火沸腾后煮1-2分钟后取出

  • 9将处理好的白萝卜、胡萝卜、鸡腿肉放入煮十分钟

  • 10这时开始处理年糕,将年糕放入微波炉中加热一分钟

  • 11准备好平底锅上放置厨纸,不粘锅也可以,将年糕放入烤两面至金黄

  • 12将烤好的年糕和青菜最后放入煮锅中,煮1分钟左右

  • 13最后倒入一勺又伊鲜原味酱油调味

  • 14盛装出锅啦!

使用的厨具

微波炉、平底锅、煮锅

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