鲷鱼烧

鲷鱼烧
主料
  • 低粉 120克
  • 牛奶 95克
  • 鸡蛋 2个
  • 玉米淀粉 40克
  • 黄油 40克
辅料
  • 40克
  • 蜂蜜 40克
  • 泡打粉 4克
  • 红豆馅 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
鲷鱼烧的做法步骤
  • 1备好所有食材。

  • 2糖,鸡蛋,蜂蜜先拌匀。

  • 3加入低粉,泡打粉,牛奶拌匀。

  • 4加入融化的黄油拌匀。

  • 5充分拌匀,盖好,静置半小时。

  • 6鲷鱼烧模具电陶炉上加热。装入少许面糊,再放少许红豆馅。再装上面糊八分满。

  • 7盖起来,烤一分钟,再翻面烤一分钟左右即可。可以翻面两次,不容易糊。

使用的厨具

模具锅

小技巧

1、模具要先涮油预热。<br>2、牛奶看面糊厚度添加。稠厚而顺滑,要充分拌匀。<br>3、没有电陶炉用煤气,火力要小火。

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