铜锣烧

铜锣烧
主料
  • 低粉 100g
  • 鸡蛋 2只
  • 红豆 200g
辅料
  • 泡打粉 2g
  • 27g
  • 红豆泥 80g(入糖)
  • 牛奶 30g
  • 1.5g
  • 蜂蜜 10ml(两茶匙)
  • 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
铜锣烧的做法步骤
  • 1提前一晚泡发红豆,第二天先把红豆煮开,捞上来,再加水煮到开花,然后用长流水冲至锅里水清晰。最后上锅煮软。

  • 2收水后就把红豆压成泥

  • 3鸡蛋加糖打散

  • 4加入所以面皮的料,然后搅拌搅拌搅拌

  • 5小火煎,然后上锅煎啦等冒泡后就可以翻面啦

  • 6然后拿两片出来中间夹上红豆泥就可以吃啦

使用的厨具

平底锅

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