1用电饭煲焖2~3人份的米饭🍚，鸡脯肉300g提前解冻
2准备好食材和日式咖喱
3鸡脯肉切1.5㎝小块备用
4土豆去皮切块备用
5洋葱切丝，胡萝卜切块，口蘑切厚片，蒜瓣切片备用
6取出4块咖喱备用
7热锅倒入菜油，平常炒一盘菜的油量即可
8油热后倒入洋葱和蒜片
9大火翻炒至金黄
10倒入鸡块
11大火翻炒至鸡块表面变白
12倒入全部蔬菜
13大火翻炒约5分钟后
14倒入950ml清水
15大火煮开，加盖，中火焖煮15分钟
16尝一下土豆胡萝卜都煮至绵软
17关火（日本朋友说这是关键，不关火咖喱会黏锅底）后放入咖喱块
18轻轻搅拌至咖喱充分融化
19再开小火煮约5分钟，至黏稠
20米饭装盘，淋上咖喱
炒锅
1.日式咖喱口感偏甜，辣味非常淡。大人吃最好选择特辣口味，小朋友吃放2块中辣和2块不辣混合的味道刚刚好。<br><br>2.按此比例本人觉得咖喱咸度适中，不用加盐。口重的朋友可按需添加盐或花椒粉等提味。<br><br>3.步骤18咖喱融化后如果太干，可适当添加一点热水再开火。
