蒜香芝士焗大虾

蒜香芝士焗大虾
主料
  • 对虾 6只
  • 马苏里拉 120g
辅料
  • 蒜蓉 适量
  • 生抽 适量
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
蒜香芝士焗大虾的做法步骤
  • 1买了盒装的对虾,个头挺大的,每一只都比我的手掌还要长

  • 2把虾枪剪掉,挑出头部沙包,然后把须腿都剪掉,背部切开,挑出虾线

  • 3沿背部切开,用要拍平,再轻轻斩几下,以防止烤的时候虾卷曲,但千万不要斩断哦。最后用厨房纸把虾身上多余的水分吸干

  • 4马苏里拉切丝备用。

  • 5锅中放少许的油,炒香蒜蓉,加适量的海鲜酱油提味,也可以用生抽

  • 6把处理好的虾放到铺了锡纸的烤网上,炒香的蒜蓉铺在上面

  • 7最后把马苏里拉铺上。

  • 8烤箱上下火200度预热5分钟,入烤箱放在上面第二层,烤10分钟

  • 9焗好的虾,奶香与鲜香的碰撞,味道不会差的哦

使用的厨具

电烤箱

小技巧

我用的35升的烤箱,具体放入烤箱的位置和温度可以根据自己的烤箱适当调整。

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