1牛里脊一斤。

2剔去筋膜，切为三片，1-2公分左右。

3用肉锤将肉轻轻拍散，没有肉锤的可以用刀背。

4cook100芝加哥牛排调料用少许水调匀，抹在牛肉两面，抓匀。

5入冰箱冷藏过夜。

6煎锅内放入黄油化开。

7放入腌制好的牛肉。

8一面煎好再翻面。直至煎至自己喜欢的熟度。（我拍片耽搁了时间，煎的有点过了）

9根据自己的喜好添加鸡蛋、洋葱等，煎好。

10摆盘享用。