情人节羊排

情人节羊排
主料
  • 羊排 3块
辅料
  • 百里香 2撮
  • 混合香料 1撮
  • 迷迭香 4撮
  • 小茴香草 2撮
  • 甜椒粉 1勺
  • 锡纸 适量
配料
  • 烧烤酱 3勺
  • 孜然粉 少许
  • 口味 孜然
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
情人节羊排的做法步骤
  • 1羊排切开,用针每面插10多个洞

  • 2将混合香料和甜椒粉,均匀撒在羊排上

  • 3烧烤酱涂抹在羊排上

  • 4涂抹均匀,再撒一层混合香料

  • 5将迷迭香、百里香等香料放在羊排上下

  • 6保鲜膜包紧,冷藏1晚

  • 7拿出来,羊骨用锡纸包裹,烤箱预热180度,上下火15分钟;转160度再烤20分钟

  • 8拿出撒上孜然,既可享用

使用的厨具

电烤箱

小技巧

羊肉至少腌渍一晚,腌渍时不要加入盐,避免羊肉出水变老

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