1羊排切开,用针每面插10多个洞
2将混合香料和甜椒粉,均匀撒在羊排上
3烧烤酱涂抹在羊排上
4涂抹均匀,再撒一层混合香料
5将迷迭香、百里香等香料放在羊排上下
6保鲜膜包紧,冷藏1晚
7拿出来,羊骨用锡纸包裹,烤箱预热180度,上下火15分钟;转160度再烤20分钟
8拿出撒上孜然,既可享用
电烤箱
羊肉至少腌渍一晚,腌渍时不要加入盐,避免羊肉出水变老