1准备所需材料，黄油切小块，室温下放置到软化状态。

2黄油里加入糖粉。

3加入面粉，搓成面包屑状的粗粒。

4再加入两个蛋黄。

5用手和成腼腆，将面团揉至光滑，软硬程度适中即可。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时。

6面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片。

7将面片放在8寸派盘中，边缘和底部用手压实。

8再用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形。

9南瓜切成小块上锅蒸熟，用搅拌器搅打成南瓜泥。

10加入两个鸡蛋搅均匀。

11加入细砂糖。

12再加入淡奶油搅拌均匀。

13：加入125克淡奶油搅拌均匀，南瓜派馅就做好了。

14将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转170度30-40分钟即可。

15烤好的南瓜派放凉后撒上椰蓉即可