【番茄配方】百利甜杯子蛋糕——甜蜜醇香,幸福倍增

【番茄配方】百利甜杯子蛋糕——甜蜜醇香,幸福倍增
主料
  • 奶油奶酪 170g
  • 鸡蛋 30g
  • 细砂糖 30g
辅料
  • 甜酒 20ml
  • 可可粉 10g
  • 玉米淀粉 10g
  • 牛奶 30ml
  • 淡奶油 100ml(装饰)
  • 细砂糖 10g(装饰)
  • 草莓粉 3g(装饰)
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
【番茄配方】百利甜杯子蛋糕——甜蜜醇香,幸福倍增的做法步骤
  • 1奶油奶酪加细砂糖稍微坐热水,然后用电动蛋器搅打至顺滑。

  • 2奶油糊中一点一点加入鸡蛋液,搅打均匀。

  • 3玉米淀粉过筛加入奶酪糊中,继续用电动打蛋器搅打均匀。

  • 4牛奶微微加热,倒入可可粉和百利甜酒搅匀。

  • 5倒入奶酪糊中,搅拌成蛋糕糊。

  • 6纸杯放入模具中,然后将拌好的面糊倒入纸杯中九分满即可,中层,水浴法烤30分钟。

  • 7烤好的蛋糕取出冷藏4小时。

  • 8淡奶油加砂糖打发。

  • 9再加入果蔬粉,调成草莓味的粉色奶油。

  • 10用曲奇嘴在冷藏好的蛋糕上裱上花,装饰一下就可以享用了。

使用的厨具

其它、电烤箱

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