1葱花、蒜蓉、干辣椒改刀备用。

2南瓜去皮切成丁，黑豆为另餐所剩，可忽略不计。

3炒锅放油烧热，放花椒炸香，放葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味。

4放入南瓜丁和黑豆。

5放入少许五香粉。

6适量生抽。

7放适量盐，翻炒均匀。

8加入开水。

9将南瓜炖至软烂，盛出待用。不用洗锅，锅中加水慢烧。

10在烧水的同时，取出提前和好的面团。

11擀成厚薄适中的面片。

12切成自己喜爱的面条。

13将切好的面条下入锅中。

14待面条煮熟，放入刚刚炒好的南瓜。

15放入味精，调好味道。

16放入适量韭菜。

17成品。色泽金黄，喷香可口。