1香菜摘好，洗净，切碎。

2虾皮备用。

3挂面备用。

4香菜和虾皮放入碗中。

5水烧开，煮熟面条。

6将煮熟的面条捞入碗中。

7再倒入适量热水，滴几滴香油即可。

8拌匀即食。