1将面粉放入盆中，加少许盐。

2加适量清水，边加水边搅拌成絮状。

3揉成光滑的面团，盖上湿布，反复醒发揉搓。

4将醒好的面团擀成薄片。

5切成自己喜欢的面条待用。

6干香菇提前两小时泡发。

7羊肉切丁，香菇切成小块，葱姜蒜改刀备用。

8炒锅放油烧热，放入羊肉炒干水分，放葱姜蒜炒出香味。

9放入辣椒面炒出红油。

10放入香菇、盐、花椒粉、生抽翻炒均匀。

11加入适量开水（水量视用餐人数而定）。

12放入适量青萝卜丁。

13再放入适量盐、胡椒粉和鸡精，再萝卜、羊肉炖至软烂即可。

14将面条煮熟捞入碗中，臊子面汤多菜少，半碗面即可。

15成品。盛入炒好的羊肉臊子。