1里脊肉切片，两面撒淀粉，用肉锤敲打成薄片。

2切成小块。

3香菇切片，豆干、洋葱切丝。

4冬笋切片。

5锅中放油，放入笋片和洋葱翻炒。

6放入豆干、香菇翻炒，加点生抽炒匀。

7加水烧煮。

8放入锤肉烧熟。

9放入蒜苗叶子，加盐调味。

10盛出。

11宽面适量。

12青菜洗净切段。

13锅中放水烧开，放入面条、青菜烧熟。

14面条、青菜盛到碗中。

15舀上一勺卤料，开吃。