1香菇清洗干净切片。

2白玉菇清洗干净切段。

3紫菜撕碎，姜切丝，蒜去衣拍扁。

4碗中磕入两个鸡蛋。

5加入一勺料酒搅散。

6热锅下油，放入姜蒜爆香。

7倒入菌菇，加入少许盐煸炒出汁。

8加入适量水滚煮。

9烧开后放入紫菜，淋入蛋液。

10加入少许盐和香油盛出。

11另起锅烧水，放入食盐，水开后下面条煮熟。

12捞出装入碗中。

13盛入菌菇汤，加入葱花即可享用。