重油纸杯蛋糕

重油纸杯蛋糕
主料
  • 鸡蛋 500g(约10个)
  • 绵白糖 350g
  • 液态酥油 400g
  • 低筋面粉 500g
辅料
  • 泡打粉 10g
  • 奶粉 15g
  • 葡萄干 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
重油纸杯蛋糕的做法步骤
  • 1将鸡蛋和绵糖倒至盆里搅拌,将绵白糖搅化;

  • 2将色拉油缓慢加入,边搅拌边加入,与鸡蛋混合均匀;

  • 3将泡打粉加入,搅拌均匀;

  • 4将面粉和奶粉过筛后加入,搅拌均匀至无颗粒;

  • 5将果料热水浸泡后沥干加入到面糊中,混合均匀;

  • 6将制作好的面糊装进裱花袋,挤到纸杯中,七分满;

  • 7用德普电烤箱焙烤档,调制165度烤制约22min,颜色微黄出炉即可;

  • 8一口一个,香甜可口!

  • 9下午茶时间!!

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1.鸡蛋和绵糖如搅拌不致糖化,考出的产品会有斑点还会影响口感;<br>2.泡打粉如果和面粉同时加入的话,容易形成颗粒不易与面糊混合均匀;<br>3.挤制纸杯时,要注意间隔距离,否则会影响产品的成熟。<br><br>德普电烤箱,为爱烘焙爱的美食!!

最受欢迎的家常菜 更多>>