1取肥牛。

2取黑面条。

3生菜洗净。

4改刀。

5锅烧水。

6水微开下面条。

7面条煮开。

8放生菜梗。

9另起锅烧水，微开。

10放肥牛。

11煮变色

12洗净浮沫备用。

13面条煮开，加冷水继续煮。

14再次开锅放肥牛。

15煮开锅。

16碗里放食盐和鸡精及香油。

17捞出面条。

18再捞出肥牛放面条里。

19浇上热汤即可。

20成品。

21成品，吃的时候拌匀。