1配菜：圆白菜(包菜)、鸡蛋、葱段。

2生面2人量。

3起锅热油，打入两颗鸡蛋。

4滑散。

5放入包菜炒至变色，加入适量的盐调味。

6倒入适量的清水。

7将生面放入包菜表面，淋上适量的油，盖盖焖3~5分钟，焖的时间按面的份量而定。

8时间到开盖，面已熟。

9倒入适量的酱油，胡椒粉，迅速翻拌均匀。

10最后放入葱段增香，拌匀即可出锅。

11成品。