1准备好所有食材。

2菠菜、西红柿、蒜薹洗净切好。

3鸡蛋准备好。

4锅内放油烧热，倒入西红柿翻炒一会。

5西红柿炒出汤汁。

6倒入清水，放入丸子、葱、姜。

7这样微微开锅的时候，打入鸡蛋转小火。

8盖上锅盖1分钟。

9这样一个完整的荷包蛋就好了。

10下入面条。

11烧开煮2分钟，放盐。

12放生抽。

13最后放菠菜、蒜薹。

14菠菜煮熟关火，喜欢吃酸的可以放点醋。

15面条盛入碗里。

16美味好吃。