1准备好所有食材。

2锅内加水烧开，绿豆芽焯水煮熟备用。

3白芝麻、生抽、米醋、白糖、盐、辣椒粉、花椒粉放在一起。

4锅内放油烧至微微冒烟，泼在料汁碗里。

5搅拌均匀。

6芝麻酱加入适量纯净水化开。

7黄瓜、香菜、蒜末切好。

8所有食材放在一起。

9把料汁、芝麻酱浇在绿豆芽上面。

10拌匀。

11锅内加水烧开，下入荞麦面条煮好。

12荞麦面条过一遍凉开水，这样口感清爽好吃。

13荞麦面条盛入碗里。

14豆芽放在面条上面。

15拌匀即可。