1猪肉切丝。

2放料酒、玉米淀粉、胡椒粉、鸡蛋清拌匀腌制10分钟。

3丝瓜去皮切块，葱切好。

4锅内放油烧热，倒入葱、丝瓜炒一会。

5倒入适量清水。

6烧开。

7放入肉丝。

8下入面条煮3分钟。

9倒入生抽，放盐调味。

10美味丝瓜、肉丝面就好了。