1原料：重庆小面，西红柿和卤牛肉，牛肉是自己提前卤好的。

2小面的配料：骨汤，调味料辣油，芽菜，香菇肉酱，黄豆粒和挂面。

3面先煮好，捞出过凉水备用。

4洋葱切丁，西红柿切块。

5锅中倒入食用油，下洋葱煸炒。

6加入西红柿，翻炒，炒出红油，西红柿塌秧即可。

7加入清水和牛肉。

8加入生抽。

9加入白糖。

10加入香菇肉酱和骨汤，搅拌均匀，即可出锅。

11准备一个面碗，盛入面条。

12加入煮熟的香菇和肉酱，重庆小面的其他配料可以根据自己的需要添加哈。