1将蛋清和蛋黄分离。

2蛋清分三次加入糖，用电动打蛋器高速打发。

3倒入蛋黄搅拌均匀。

4分两次倒入低筋面粉搅拌均匀。

5倒入融化的黄油和牛奶，翻拌均匀。

6倒入模具九分满，烤箱预热170度，烤30分钟。

7蛋糕晾凉后，将淡奶油加糖打发，用菊花裱花嘴在蛋糕表面挤上奶油花。