丝瓜牛肉小面

丝瓜牛肉小面
主料
  • 小面 135g
  • 丝瓜 350g
  • 牛肉 150g
辅料
  • 清水 适量
  • 食用油 2g
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
丝瓜牛肉小面的做法步骤
  • 1原料:重庆小面,丝瓜和卤牛肉。

  • 2重庆小面的配料还是满多的,有挂面,肉酱,芽菜,黄豆粒,骨汤和辣油。

  • 3丝瓜去皮切滚刀块。

  • 4将挂面煮熟捞出备用。

  • 5炒锅中倒入食用油,下丝瓜,翻炒。

  • 6丝瓜炒软,加入骨汤和肉酱,翻炒。

  • 7加入卤牛肉。

  • 8加入清水,盖盖子,煮至开锅。

  • 9面条捞至碗里,加入丝瓜牛肉汤。

  • 10根据自己的喜欢,加入重庆小面其他的配料。

  • 11一碗有料的小面,期待你的品尝。

使用的厨具

电>磁炉、汤锅、炒锅

小技巧

牛肉提前卤好,切块,放入冰箱冷冻,吃的时候拿出来即可。小面的配料可以根据自己的喜欢添加。

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