1自己晾制的干香菇洗后用冷水浸泡。

2猪肉切成丁，加盐、生抽、料酒。

3加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

4将泡发好的香菇切成丁。

5起油锅，葱姜入锅煸香后猪肉入锅炒。

6炒至肉变色，添加甜面酱炒。

7炒出香味，香菇入锅炒。

8加白糖炒，炒至酱稠。

9加盐炒，炒均匀即可关火盛出。

10煮锅加水烧开，面条入锅煮。

11煮熟后捞出沥干水放到盘子里。

12加酱料拌均匀即可享用。