1牛肉洗净切成薄片，姜丝备用。

2切好的牛肉放入碗内，加入适量盐，胡椒粉，生抽，淀粉，食用油腌制十分钟。

3白菜切小块备用。

4荞麦面备好。

5热锅冷油，放入白菜茎翻炒均匀。

6加入适量热水烧开。

7放入适量荞麦面煮两分钟，再放入腌好的牛肉煮至熟，加入适量盐，鸡精调味即可。

8美味牛肉汤面已煮好。

9成品图。

10成品图。