1将娃娃菜洗净并切片，放盆里备用。

2起锅烧油，开大火，下入娃娃菜翻炒。

3翻炒约两分钟，加水，保持大火，盖上锅盖。

4水开加入双层面。

5蛋面稍微软烂，加入鸡蛋，加入酱汁（酱汁，油盐，鸡精，五香粉，酱油而调成，剂量在上方），再盖上锅盖再煮30秒。

6盛出锅。