1葱、姜、蒜、香菜切沫。

2葱姜蒜放入碗中，并依次放入盐、味精、十三香、辣椒面、白芝麻。

3热油炸香。

4随后放入米醋、酱油、蚝油。

5鸡蛋煎好备用。

6煎蛋过直接倒入清水。

7水开后下面。

8捞面前用滚头上的水冲汤。

9汤冲好再捞入面条。

10放入煎蛋。

11撒上香菜。

12酸辣可口，营养丰富，老少皆宜！