1准备好材料。

2圆葱洗净切成块。

3放入入碗水中洗一遍，掰成小块。

4牛肉卷从中间切断。

5油锅加热，倒入适量的孜然炒香。

6加入牛肉卷。

7加入少量酱油，炒至八分熟。

8加入圆葱洗净炒。

9炒至圆葱微软，加入少量鸡精，炒匀即可。

10煮面，将水煮沸，倒入面条。

11煮沸之后倒入少量冷水，再煮开，如此三次，面没有硬心即可。

12将面放入漏盆里，冲水直至面凉。

13将面捞出倒入盘子中。

14加入炒好的圆葱牛肉。

15成品。