1准备好食材。
2荞麦全粉速食面冷开水浸泡30分钟,泡到面芯不硬,再用冷开水过一遍。
3捞出沥水,倒少许油防止面条粘连。
4葱花、肉末、一半的盐糖、少许老抽搅拌均匀,这个肉是要炒散的,所以不用搅拌上劲。
5花生酱、辣椒酱、剩下的盐糖,用滚开的开水搅拌均匀,开水的量是花生酱的2~3倍(体积)。
6锅中倒少许油,下肉末炒散炒熟。
7冲调好的花生酱与面条拌匀。
8舀上肉末即可开吃!
9诱人么?
平底锅
1、面条冷水泡,切忌蒸煮。<br>2、老抽上色用,少许即可。<br>3、花生酱,滚水冲调。<br>4、调味料,按喜好调整。