1洋葱去皮切块，青椒洗净去籽切块，鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。

2炒锅放油烧热放入鸡蛋炒凝固出锅备用。

3炒锅再次放点油烧热，放入青椒洋葱翻炒。

4放入生抽，醋，盐，加一点点水防干锅。

5放入剩面条，炒熟的鸡蛋。

6盖上锅盖焖2分钟。

7搅拌均匀即可。

8成品图。