1花蛤买回来,放入水中让其吐沙,滴几滴香油,1小时后碗底有很多沙子
2葱姜切小
3将花蛤入开水中
4当壳张开时即可出锅
5丝瓜切成滚刀块
6葱姜入油锅爆香
7将丝瓜倒入锅里翻炒均匀
8将花蛤倒入锅里和丝瓜混合翻炒1分钟
9将水倒入锅里,水量大概能将食材浸没,煮开后开小火续煮5分钟即可出锅
炒锅
花蛤的去沙处理很重要,一定要有耐心