1内馅原料备用。

2外皮原料备用。

3食用油中加入砂糖，搅拌均匀。

4加入鸡蛋，搅拌均匀。

5低粉过筛后，加入蛋糊中。

6充分搅拌均匀。

7模具两片预热后，在中央加入一勺蛋糊。

8盖上模具，中小火加热，注意翻面。两面金黄时即可取下。

9趁热把蛋卷皮的两边向内折，成漏斗状。

10晾凉即可定形。

11火龙果去皮，切成丁。

12小番茄也切小块。

13水果全部切好后，放入大碗内。

14加入适量的丘比沙拉酱，搅拌均匀。

15内馅填入定形的蛋卷内。

16装饰即可食用。