1土豆洗净后切成大块，上锅，水开后蒸20分钟左右。

2蒸土豆的过程中，我们准备好配菜，都切成小颗粒。

3蒸好的土豆去皮，压成泥状。

4加入丘比沙拉酱、盐和胡椒粉拌匀。

5锅里加适量的油，油热后，先放入洋葱炒香，再放入青椒和胡萝卜翻炒，出锅前加一些盐。

6炒好的菜菜倒入土豆泥中。

7拌匀。

8戴上食品加工手套，将土豆泥团成圆形即可，如果想要更美观，可以用虾做一些装饰。