1准备好所有原料；
2将一片面包片垫底，依次摆放火腿片和芝士片；
3再摆放一片火腿，上面盖上面包片；
4整理好后将四条硬边切去；
5将鸡蛋打散，再加入适量的牛奶搅拌均匀备用；
6锅烧热，加入适量黄油直至融化；
7将组合的面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液；
8将裹了蛋液的面包放入锅中；
9小火慢煎，待一面金黄后翻面；
10面包煎至两面金黄后拿出放在纸巾上吸下油，再沿着对角线切开；
11摆放在盘中，再来上一杯牛奶。
不粘锅
1.我选用了全麦面包片，这样更健康；夹层采用了火腿--芝士--火腿方式，当然可以按各人口味另外添加；<br><br>2.蛋液中加入牛奶的比例是1:1，也可以采用全蛋液；裹蛋液时速度要快点，免得面包吸收过多的蛋液会太软；<br><br>3.选用黄油煎出来的西多士香一些；如果没有，可以用普通的油代替；注意煎时要小火，火大了容易糊；<br><br>4.西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我则选用了牛奶。
